7月17日福建农林大学澳门威尼克斯人网站赴泉州市安溪县农业合作社调研实践队前往桃舟乡吾培村吾之茗茶叶专业合作社进行调研。
图为实践队采茶
图为实践队队员进行晒青操作
图为实践队亲手制作的铁观音毛茶
图为合作社负责人肖丽莹泡茶
吾之茗茶叶专业合作社负责人肖丽莹向实践队介绍合作社生产的铁观音，采用散养方式管理，不喷洒农药、除草剂、不修剪枝条，不人为干涉其自然生长，让铁观音变成大自然的馈赠。在肖丽莹的带领下，实践队在“无人问津”的茶园里亲身体验采茶，采完茶之后回到合作社经过晒青、摇青、晾青、炒青、揉捻、包揉、烘干等一系列制茶工艺，得到了铁观音毛茶。
实践队最终成功收获了亲手制作的茶，围坐在合作社的茶桌，负责人肖丽莹对茶叶进行去梗处理，然后经过洗茶后得到了第一泡茶。实践队成员纷纷拿起茶杯，一股茶叶清香扑鼻而来，喝了一口，铁观音毛茶在口腔里便散发出自然的魅力，苦、涩、鲜、酸、甜五味俱全，让人回味无穷。茶中体现出人生百态，人生总是充满着酸甜苦辣，但是只要积极向上，好好生活，最后都是苦尽甘来。
